广东港华冷冻设备有限公司
地  址:东莞市东城区樟村文华路上一村综合楼201室(华章大厦后)
电  话:0769-22635115转862
     0769-22484733
传  真:86-0769-22484558
联 系 人:陈小姐 13580822285
        13802450518
公司主页:www.gh53.com
主营产品: ballbet, 广东ballbet,广州ballbet,东莞ballbet,深圳ballbet, ballbet安装 ,食品ballbet,防爆ballbet, 医药ballbet, 东莞ballbet安装
您的位置:首页  ->  公司动态 -> ballbet的冷却方式有哪些?

ballbet的冷却方式有哪些?



    ballbet在运行的过程中,一方面要通过它的围护结构传入一定的热量,另一方面在其内部由于各种原因,也会产生一定的热量。这两部分热量之和,就构成了制冷装置的冷负荷。为了使ballbet保持所需要的低温,就需要在配置中有足够的冷却设备,提供足够的冷量与这些热量相平衡。


    ballbet制冷系统冷却方式,按使用介质的种类可分为制冷剂直接蒸发冷却及载冷剂冷却两种;按室内空气的运动情况,可以分为自然对流及强制对流两种。目前这两种冷却方式都普遍采用。

    1.冷藏间的冷却方式

    无论是采用氨或是氟利昂作为制冷剂,ballbet的制冷系统大多采用直接蒸发的制冷方式。室内空气的循环方式则是随库房的种类而定。对于冻结物冷藏间及小型ballbet,一般都采用蒸发排管自然对流冷却室内的空气。蒸发排管可分为顶排管与墙排管。顶排管的传热系数高,可使室内温度比较均匀,故应优先采用。对有些货物贮存期不长的小ballbet,为了简化系统,可以只装顶排管。但顶排管安装不便,且排管上的结霜融化时,有可能掉在货物上。墙排管安装方便,而且当沿外墙布置时,用来吸收通过外墙传入的热量很有效,能防止室内温度产生较大的波动。对于采用排管的冻结物冷藏间,可采用人工扫霜。为了便于除霜,应采用光滑管制作排管为好。

    近年来冻结物冷藏间也趋向于用冷风机,尤其是当采用氟利昂为制冷剂时更是如此。这样可行省管材,便于安装,简化操作管理,易于实现自动化。使用冷风机的关键问题是如何防止食品产生过大的干耗。从冷藏工艺方面采取措施,例如将食品加以包装、镀冰衣、加覆盖等,这无疑是减少食品干耗的一个方面。但是,如何确定冷风机的各项运行参数,改善室内空气循环的气流组织,控制食品干耗,仍是制冷工艺设计方面的重要课题。对于冻结物冷藏间采用冷风机时,通常希望室内风速保持在0.5m/s以下,而且控制冷风机蒸发温度与进出风平均温度的温差在6-8℃以内,冷风机进出风温度差在2-40℃以内,这样可以减少食品干耗。在气流组织方面,希望冷风机送出的低温空气,沿冷藏间的平顶及外墙形成贴附射流,使冷藏货物处于循环冷风的回流区内,这样也有利于减少食品干耗。

    冻结物冷藏间主要用于冷藏水果、蔬菜、鸡蛋等,室温一般保持0℃左右。人们习惯将库温在0℃左右及以上的ballbet称高温库,这种ballbet大都采用冷风机。这是由于果蔬等都是有生机的食品,在冷藏期间吸进氧气、放出二氧化碳,同时放出热量。若室内空气不流通,就可能使局部的冷藏条件恶化而引起食品变质,若采用顶排管时,则其滴水较难处理。这种库房必要时也可增设墙排管,但应考虑其排水问题。

2.冻结间的冷却方式

   冻结间的冷却方式是在指定的加工时间内,完成食品的冻结加工工序,达到规定的质量指标,不但要求冻结速度快,而且要求同一批食品冻结速度均匀,因此目前大多采用冷风机,同时应结合冻结加工工艺的特点,考虑合理的气流组织。

   在装有吊轨的冻结间中,宽度一般采用6m,轨道股数不多于5道,冷风机沿冻结长度方向布置,可以在24h内或更短的时间内周转一次。靠近冷风机一侧处于冷空气的回流区内,冻结速度不如冷风机对面靠墙一侧快。对于单间冻结能力在每昼夜20t以上的冻结间,为了使每股轨道上冻品的冻结速度均匀,宜采用回转式传送链条,在每一周期中定时开动链条顺序移动,使每股轨道上的冻品都可得到最好的冻结条件。在冻结间内,也可设临时货架或吊笼,以冻结分层搁置的盘装食品或散装食品,故适应性较强。冷风机的融霜接水盘,应架空在冻结间的地坪以上以便观察是否漏水。此外还应考虑融霜、给水排水回路的设计。

   在具有搁架式排管的冻结间,采用制冷剂在排管中直接蒸发。冻结间中装置有搁架式冷却排管,盘装或盒装食品放在搁架上进行冻结。室内空气可以自然对流,也可加装轴流风机,使空气强制流动。因为排管与食品直接接触,故传热效果较好;如果采用横向吹风,其传热系数约为墙排管的1.6-2.5倍;采用垂直方向吹风,则约为3-5倍。吹风搁架式排管的配风量约为每吨食品1000m³/h。

    近几十年来,人们在不断寻求新的制冷方法及制冷设备。例如采用隧道式或螺旋带式冻结装置;对于一些特殊的冻品采用流床式或浸沉冻结设备;应用直接喷洒液氮或液态二氧化碳的方法使食品速冻等。


相关制冷文章:http://www.gh53.com/news_content-438062.html


[返回]   
在线咨询

扫一扫WAP手机网站