广东港华冷冻设备有限公司
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冷藏库管理规范有哪些?


     冷藏库的管理是有规范的,只有我们正确的去按正确的规范操作,我相信我们的冷藏库会降低费用,提高效率,还能延长使用寿命。那冷藏库的管理规范有哪些呢?

      一.冷藏库的温度一般应控制在0℃至-10℃,将其设计在冷藏库的隔壁,可以节省能源。由于冷藏的温度限制,其保持原料质量的时间不可能像冷冻那样长,抑制微生物的生长只能在一定的时间内有效,所以要特别注意贮存时间的控制。

      二、在冷藏库安装中大多数采用光滑冷排管,0℃以下ballbet在冷却时排管会有霜层的积聚。为保证良好的传热效果,宜经常除霜,当排管积霜厚度达9mm~12 mm时,应进行除霜。每年应进行1次~2次热氨融霜。

      三、原料进冷藏库之前应仔细检查,不应将已经变质或弄脏的原料送人冷藏库。不得存入其他杂物;员工私人物品一律不得存入其内。

      四.冻品宜采用良好的包装形式,有效抑制排管和冷风机结霜的速度。

      五、冷藏库在用手动控制的冷风机,应及时融霜,还应防止过多加热。

      六、冷藏库门应设置风幕和门帘,宜使用内设门斗,以减少湿热空气对流入库。还有冷藏库的企业计量器的配置与管理按规定的去操作就可以了。
      

 
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